Schøtstuene – hanseatenes hemmelige verden

Slik kunne en scene fra hanseatens hverdag sett ut. De drev handel fra Bryggen fra 1200-tallet og til godt ut på 1700-tallet. Hanseatene var nordtyske handelsmenn som i stor grad var med å forme Bergen til slik byen er i dag. Faktisk var Bergen Nord-Europas viktigste handelssentrum i flere hundre år.

På Bryggen kan man finne originale schøtstuer etter siste del av hansatiden. Bakerst på Bryggen ligger nemlig godt bevarte schøtstuer og ildhus slik de så ut på 1700-tallet.

Det var i schøtstuene de hanseatiske handelsmennene møttes for å dele mat og drikke i hverdagen. Forsamlingslokalene ble også brukt til skolegang for de yngre guttene, til møter og ikke minst til fest, forteller Vanessa Ströhla. Hun er guide på Det Hanseatiske Museum og Schøtstuene.

I dag viser hun to bergensere rundt på museet. Historien om Schøtstuene er nemlig ukjent for mange i Bergen.

Det var kulturhistorikeren og kunstneren Christian Koren Wiberg som startet arbeidet med å samle schøtstuer til det anlegget og museet som vi kjenner i dag. Arbeidet startet tidlig på  på 1900-tallet. Han fikk samlet originale stuer fra andre steder på Bryggen, samt rekonstruert en schøtstue og fikk laget en kopi av Svendsgården.

I tilknytning til schøtstuen lå ildhuset. Det var her det ble laget mat. Ildhuset produserte også varme til schøstuen gjennom en felles ovn (billeggerovn) som knyttet rommene sammen. På grunn av brannsikkerhet var ildhuset alltid plassert bakerst i husrekken med god takhøyde og kraftige steingulv. Bryggen brant flere ganger, og schøtstuene som er bevart er derfor fra etter brannen i 1702.

Det er veldig lærerikt og spennende å få komme inn i denne verden. Jeg visste ikke at hanseatene hadde denne formen for samlingssted, forteller Kirsten. Sammen med Aud Mary er hun en av de to lokale turistene som er med på dagens omvisning.

I år fyller Det Hanseatiske Museum 150 år. Museumsdriften startet i Finnegården på Bryggen allerede i 1872, da Johan Wilhelm Olsen stiftet museet.

Det Hanseatiske Museum er et eldre museum i nasjonal sammenheng og har i flere år vært et av Bergens best besøkte museer. For øyeblikket er det under restaurering med planlagt gjenåpning i 2026.

Restaureringen av museet er et kjempeløft for Bergen og for den hanseatiske verdenskulturarven, sier Elisabeth Bjørsvik, leder ved Det Hanseatiske Museum og Schøtstuene.

Men selv om museet på Bryggen er stengt, er Schøtstuene åpen for besøkende året rundt. I sommer er det lagt opp til en rekke aktiviteter for både barn og voksne. I hagen rundt museet er det en utendørs utstilling som forteller om folk og virksomheter på Bryggen gjennom tidene. 

Grupper med turister kommer stadig inn porten. Blant dem er en barnefamilie fra USA. 10 år gamle Levin og 13 år gamle Antigone er på Norgestur med pappa Monte Knetter. Første stopp er Bergen og Schøtstuene.

Vi visste ikke at tørrfisk har vært så viktig for Norge, sier pappa.

Levin er allerede i gang med å banke tørrfisk med klubbe. Kapping av tørrfisk var de unge guttens jobb i hansatiden.

Levin og Antigone løper videre til posten for lengdehopp. Her kan man se hvor langt man klarer å hoppe og deretter regne ut avstanden i tomme, fot eller alen, måleenhetene de brukte i hansatiden.

I den frodige hagen som omgir Schøtstuene kan man ta med seg egen matpakke og benytte stoler og bord som er satt ut.

Hele sommeren gjennom har vi familieomvisninger på Schøtstuene. Hver onsdag er det kaffe og aktiviteter i hagen. 20.juli skal vi ha en liten scene fra Hakkebakkskogen og i august og september blir det flere arrangementer i forbindelse med 150 årsjubileet, forteller Elisabeth Bjørsvik.

Schøtstuene kan også leies til større og mindre arrangementer.

Her er det plass til ca. 150 stykker. Hva med å legge festen på jobben hit, eller ha julebord her? fortsetter Bjørsvik.

Noen som i hvert fall er fornøyde med dagens omvisning er den amerikanske familien og de to lokale bergenserne.

Men guide Vanessa Ströhla har fortsatt noen poster igjen på programmet. Hun tar med seg den lille lokale gruppen ut av museet og viser hva som skjedde utenfor schøtstuene.  

Kålhagene var svært viktige for hanseatene. Kål ble brukt mye i matlaging.

I steinkjelleren som ligger like bortenfor ble det oppbevart både dokumenter og dyrebare ting.

Hanseatene tok brannsikkerhet på alvor, og viktige ting ble derfor oppbevart i hus av stein, fortsetter Ströhla.

Den guidede turen snirkler seg gjennom de trange smugene inne på Bryggen. Dette var hanseatenes rike. Om man ser godt etter, er det fortsatt mange ting som er slik de var for flere hundre år siden.

Det var mange som kom til Bergen som ikke kunne lese. Symboler på husveggene ble brukt til å orientere seg i gatebildet akkurat som skilt, sier Ströhla, mens hun peker oppetter husveggen.

Kanskje du selv vil gå i hanseatenes fotspor neste gang du er på Bryggen?

Ta turen til Schøstuene og opplev stemningen, avslutter Bjørsvik.